الخبز الكشميري التقليدي (خاص آنا)
يتمتع وادي كشمير بتقاليد عريقة في إعداد أشهى أنواع الخبز التي تعد جزءا لا يتجزأ من ثقافة الشعب الذي يعيش هناك. هناك أنواع عديدة من الخبز الكشميري التقليدي، ومن أشهرها كولتشيه، وجيردا، ولافاسا، وتسوشور، وروث، وشيرمال، وباغيرخاني.
