در گفت‌وگو با آنا بررسی شد؛
ارزش غذایی
طبق تحقیقات انجام‌شده، مایکروویوها مدت‌هاست که به عنوان یک وسیله‌ی ایمن در آشپزخانه شناخته می‌شوند - اما این ایمنی با هشدارهایی همراه است.
کد خبر: ۹۰۲۹۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
محققان کشورمان در یک شرکت دانش‌بنیان موفق شدند رنگدانه‌های زیستی برای صنایع غذایی تولید کنند.
کد خبر: ۸۴۷۱۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۳
متخصصان تغذیه دریافتند که جو دوسر غلاتی کامل است که فیبر محلول بالای آن کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
کد خبر: ۶۲۱۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۷
برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید.
کد خبر: ۵۷۵۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۹
دانشمندان انگلیسی اعلام کردند می‌توان با مصرف یک مکمل ارزان غذایی، فشار خون بالا را کنترل کرد.
کد خبر: ۵۴۴۵۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۹
اگر شما هم از جمله افرادی هستید که مرتب ورزش می‌کنید و به سلامت رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهید، اما باز هم اضافه وزن دارید، خواندن این مطلب را از دست ندهید.
کد خبر: ۵۲۲۱۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۹
نحوه خرد کردن میوه‌ها و سبزیجات در حفظ ارزش‌های غذایی آن بسیار تاثیر گذار است.
کد خبر: ۵۲۰۰۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۱
«به» یک میوه کم کالری و پرخاصیت است که از خواص بی شمار آن می‌توان به کاهش کلسترول خون و رفع بوی بد دهان اشاره کرد.
کد خبر: ۵۱۷۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۳
سوهان که به عنوان یکی از محصولات شهر قم شناخته می‌شود، به درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله بهبود عملکرد قلب کمک می‌کند.
کد خبر: ۵۱۷۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۳
انار یک میوه خوش طعم و پرطرفدار پاییزی است که فواید درمانی زیادی دارد اما خوردن آن برای برخی از افراد ممنوع است.
کد خبر: ۵۱۶۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
معاون دانشگاه آزاد بوشهر:
سلامت مردم کشور بحث شخصی نیست
معاون دانشجویی و فرهنگی دانشگاه آزاد اسلامی واحد بوشهر گفت: اجتماعی‌شدن و سلامت مردم در کشور، مبحث شخصی نیست که نهاد یا ارگان خاصی به آن بپردازد.
کد خبر: ۳۷۸۱۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۲
برخی غذا‌های خاص پس از دوباره مصرف کردن هیچ‌گونه ارزش غذایی ندارند و در اثر گرم شدن مجدد دستخوش تغییرات اساسی می‌شوند.
کد خبر: ۳۰۰۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۱
ادعای جدید محققان؛
بالاخره نوشابه هم دارای ارزش غذایی شد!
نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ که به طور منظم نوشابه گازدار مصرف می کنند کمتر با ریسک بازگشت بیماری یا مرگ ناشی از بیماری شان مواجه هستند.
کد خبر: ۲۹۷۵۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۳۱
بسیاری از مواد غذایی که ما آنها را مواد غذایی سالمی می‌دانیم ممکن است آن‌گونه که تصور می‌کنیم ارزش غذایی نداشته باشند.
کد خبر: ۲۹۳۱۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۷
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت :
صدور بی رویه مجوز فست فودها بازنگری می شود
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه یکی از برنامه‌های این دفتراین است تا صدور بی‌رویه مجوز برای فست فودها، بازنگری شود، افزود: متاسفانه برخی از غذاها و خوراک‌های محلی، در حال فراموشی است و وزارت بهداشت برای شناسایی و ترویج این غذاها، برنامه‌های جدی دارد.
کد خبر: ۲۵۲۶۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۸
عضو هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران در گفت‌وگو با خبرنگار آنا؛
سهم 90درصدی نان‌های سنتی در زنجیره تولید/ نان‌های حجیم جوهرقند و جوش شیرین ندارند
عضو هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران گفت: آرد مصرفی تولیدی در نان‌های حجیم به نسبت آرد نان‌های سنتی دارای گلوتن، پروتئین و ... بیشتری است ضمن آنکه این نوع نان‌ها نیازمند تخمیر هستند اما نان‌های سنتی به تخمیر نیازی ندارند.
کد خبر: ۲۳۴۹۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۰۳
متخصص تغذیه و رژیم غذایی:
«مایکروفر» و «مایکروویو» موجب کاهش ارزش مواد غذایی نمی‌شود
متخصص تغذیه و رژیم غذایی، عنوان کرد: «مایکروفر» و «مایکروویو» موجب کاهش ارزش مواد غذایی نمی‌شود به گونه‌ای که خطر استفاده از اینگونه دستگاه‌ها بیش از سایر روش‌های پخت غذا نیست.
کد خبر: ۱۷۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۲
در دانشگاه آزاد شهرکرد انجام شد؛
