شناسایی ۵ چالش اساسی پسته‌کاری در ایران/ ایران مقام اول سطح زیرکشت پسته دنیا را دارد

حسین افشاری مجری برنامه علمی پسته در گفتگو با خبرنگار حوزه پایش گروه دانشگاه خبرگزاری آنا، اظهار کرد: پسته یکی از مهمترین محصولات باغبانی کشور است. 

وی افزود: شوری، خشکسالی‌های پی‌درپی و عدم برنامه‌ریزی برای تأمین آب مورد نیاز باغ‌های پسته، سرمازدگی، زهرابه آفلاتوکسین و مشکلات عدیده باغات، افت چشمگیری را در سال‌های اخیر ایجاد کرده است.

مجری برنامه علمی پسته گفت: ایران با ۳۵۷ هزار هکتار از نظر سطح زیرکشت پسته در دنیا مقام اول را دارد؛ اما متوسط میزان برداشت محصول در واحد سطح در آمریکا ۲.۶ تن است؛ درحالی‌که این رقم در ایران ۵۰۰ تا ۷۰۰ کیلوگرم است. 

افشاری با بیان اینکه در همین زمان ایالت کالیفرنیای آمریکا با افزایش سطح زیر کشت پسته، در حال تبدیل شدن به اولین صادرکننده این محصول در سطح جهان است، تصریح کرد:  بنابراین برای حفظ جایگاه اول جهانی تولید پسته بایستی دو برنامه مشخص را در پیش بگیریم.

وی ادامه داد: این دو برنامه شامل توسعه پایدار کشت پسته در مناطق مستعد و مطمئن و افزایش میزان تولید و بهره‌وری در واحد سطح در باغات موجود است.

مجری برنامه علمی پسته گفت: از همین رو با تشکیل هشت شورای دانشی از متخصصین پسته و کمیته علمی در دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان از مرداد ۹۸ برگزاری جلسات هفتگی به طور منظم در دستور کار قرار گرفت.

افشاری گفت: نظام‌های موضوعات برنامه علمی پسته استخراج شده، چندین بار تحت بازبینی و بررسی دبیرخانه محترم برنامه‌های علمی بوده و با تشکیل جلسات حضوری و مجازی بین مجری برنامه علمی پسته و داوران کمیته علمی دبیرخانه تا کنون 3 چالش وارد سامانه شده است.

وی افزود: دو چالش باقیمانده برنامه علمی پسته در حال اصلاح و آماده شدن برای درج در سامانه است. مشکلات پسته کاری ایران را در 5 چالش عمده مطرح شده است تا پایان‌نامه‌های دانشجویان کارشناسی ارشد و دکتری و طرح‌های تحقیقاتی به سمت و سوی نیازهای مطرح شده در این چالش‌ها رهنمون شوند‌.

۵ چالش برنامه علمی پسته عبارت‌اند از:

ناپایداری توان رقابت‌پذیری پسته ایران

توسعه صنایع فرآوری و بسته بندی محصول پسته در سطح جهانی 

تخریب منابع آب و خاک و استفاده ناصحیح از نهاده‌های کشاورزی 

نوسانات بازار و ضعف در صادرات پسته 

آفات، بیماری و تنش های فیزیولوژیکی

انتهای پیام/۴۰۸4