کافئین محافظ سلامتی انسان است

به گزارش خبرنگار حوزه‌ علم، فناوری و دانش‌بنیان گروه دانشگاه خبرگزاری آنا، رژیم غذایی سرشار از شکر و چربی می‌تواند مشکلات سلامتی زیادی برای فرد از جمله دیابت نوع دو و چاقی ایجاد کند. نتایج تحقیقات دانشمندان دانشگاه ایلینوی حاکی از آن است که مصرف کافئین از قهوه، چای و منابع دیگر می‌تواند از انسان در برابر برخی از پیامدهای سلامتی ناشی از عادات غذایی نادرست محافظت کند. مصرف کافئین مصنوعی نیز مزایای مشابه دارد.

گروه تحقیقاتی رژیم غذایی خاصی شامل 45 درصد کربوهیدرات، 40 درصد چربی و 15 درصد پروتئین را برای موش‌های آزمایشگاهی در نظر گرفتند. سپس موش‌ها به دو گروه تقسیم شدند. به گروه اول کافئینی معادل با مقداری که انسان از چهار فنجان قهوه در روز دریافت می‌کنند، داده شد. این کافئین از نوعی چای گیاهی گرفته شده بود.

به گروه دوم موش‌ها نیز نوشیدنی مشابه اما بدون‌ کافئین داده شد که سرشار از ترکیبات فیتوشیمیایی، آمینواسید و فلاونوئیدهاست.  باوجود تمام فواید نوشیدنی بدون کافئین، موش‌های که از آن استفاده کرده بودند تجربه متفاوت‌تری از موش‌هایی داشتند که نوشیدنی کافئین‌دار مصرف کرده بودند، به عبارت دیگر مزایای نوشیدنی کافئین‌دار شامل موش‌های گروه کنترل نشده بود.

بعد از چهار هفته، موش‌های گروه اول در مقایسه با موش‌های گروه دوم 22 درصد کمتر چربی بدن جذب کرده بودند. باوجود رژیم غذای سرشار از چربی و قند، موش‌های گروه اول 16 درصد کمتر از گروه دوم وزن اضافه کردند. براساس یافته‌های جدید، کافئین عامل ضدچاقی به شمار می‌رود، مانع از افزایش وزن و متابولیسم‌هایی(فرایندهای سوخت و ساز) می‌شود که منجر به چاقی می‌شوند.

انتهای پیام/4021/