گوشت مصنوعی برای نخستین بار در فضا تولید شد

به گزارش خبرنگار حوزه‌ علم، فناوری و دانش‌بنیان گروه دانشگاه خبرگزاری آنا  از انگجت، تولید گوشت آزمایشگاهی دیگر تنها مختص به زمین نیست. شرکت الف فارمز و شرکایش موفق شدند برای نخستین بار در فضا گوشت تولید کنند.

در این آزمایش که 26 سمپتامبر در قسمت روس ایستگاه فضایی بین‌المللی انجام شد، دانشمندان با استفاده از پرینتر زیستی سه‌بعدی استیک گوشت گاو تولید کردند. در این روش فرایند بازتولید بافت ماهیچه در شرایط مصنوعی صورت می‌گیرد. تولید این محصولات در فضا مزیت بیشتری دارد؛ به دلیل نبود گرانش می‌توان فرایند پرینت زیستی را از هر طرف انجام داد.

در حال حاضر نمی‌توان از این روش برای تولید انبوه گوشت استفاده کرد اما این کمپانی برنامه دارد از این روش برای تولید استیک‌های گوشت گاو مصنوعی استفاده کنند. تولید گوشت مصنوعی از طریق پرینتر زیستی می‌تواند کمک زیادی به فضانوردان کند چراکه امکان پرورش دام در فضا را ندارند.

انتهای پیام/4021/