آثار مفید رژیم غذایی پرفیبر بر درمان دیابت نوع ۲

به گزارش گروه رسانه های دیگر آنا، یافته‌های تحقیقی تازه از سوی پژوهشگران دانشگاه راتگرز-نیوبرانزویک نشان می‌دهد رژیم غذایی فیبردار سبب تحریک ۱۵ گونه از باکتریهای روده می‌شود که در تولید نوعی از اسیدهای چرب موسوم به SCFAs یا «کوتاه-زنجیره» نقش دارند. این اسیدهای چرب انرژی را در اختیار سلولهای روده می‌گذارند، التهاب را کاهش می‌دهند و گرسنگی را تنظیم می‌کنند.

بر اساس نتایج این تحقیق که جزئیات بیشتری از آن در مجله علمی Science منتشر شده، تحریک گروهی منتخب از باکتریهای روده‌ای از طریق رژیم غذاییِ دربرندارندهٔ فیبرهای گوناگون سبب کنترل بهتر قند خون، کاهش وزن سریعتر و افزایش سطح چربیهای موسوم به lipid در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می‌شود.

آنها در مطالعه خود گروهی از میکروبهای تولیدکننده SCFA را به گونه‌ای تصادفی به دو گروه تقسیم کردند. پس از گذشت ۱۲ هفته، متوجه شدند میزان متوسط گلوکز یا قند خون در بیمارانی کاهش بیشتر یافته است که از رژیم غذایی با فیبر بالا پیروی می‌کردند. همچنین سطح قند خون ناشتا در این افراد سریعتر کاهش یافته، وزن اضافی بیشتری هم از دست داده بودند.

منبع: سلامت آنلاین