طرح استخراج کافئین از ضایعات چای، سالانه 600 هزار دلار در هزینه‌های کشور صرفه‌جویی می‌کند

دکتر اصغر علیزاده، طراح واحد پایلوت استخراج کافئین از ضایعات چای در مرکز رشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت در گفت‌و‌گو با خبرنگار گروه دانشگاه خبرگزاری آنا درباره طراحی، ساخت و راه‌اندازی واحد پایلوت استخراج کافئین از ضایعات چای گفت: «ایده اولیه استخراج ماده دارویی کافئین از ضایعات چای از سوی دکتر حمید میرزاده، رئیس دانشگاه آزاد اسلامی مطرح شد. اجرای این ایده از سوی رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت پیگیری و با مشورت معاون پژوهش و فناوری این واحد به بنده واگذار شد.»

او ادامه داد:« فاز مطالعاتی طرح از زمستان 93 آغاز و فاز انجام آزمایشات، طراحی واحد پایلوت و ساخت آن در بهار و تابستان 94 انجام شد که در شهریور 94 هم به طور کامل ایده به طرح اجرایی تبدیل و راه‌اندازی شد.»

علیزاده درباره این طرح گفت: «سالانه حدود 8هزار تن ضایعات چای در کشور تولید می‌شود. این ضایعات پس از کامپوست شدن به عنوان کود(خاک‌برگ) استفاده می‌شود. ضایعات چای، کافئین دارد که کاربرد زیادی در صنایع داروسازی و غذایی مثل تولید مسکن‌های مختلف، شکلات‌ها و نوشابه‌ها دارد.»

طراح واحد پایلوت استخراج کافئین به نیاز کشور به کافئین، حدود 50هزار کیلو در سال که از طریق واردات تامین می‌شود، اشاره کرد و گفت: «سیستم پایلوت حاضر شامل بخش‌های اصلی جداکننده ذرات سنگ و فلزات، آسیاب، جداکننده مایع از جامد، خشک‌کن چرخان، استخراج از جامد، استخراج از مایع-مایع فیلتر خلا تبخیرکننده، کریستالایزر و خشک‌کن بستر سیال است.»

او افزود: «دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت آمادگی دارد در صورت تامین بودجه‌های لازم، همه مراحل و ساخت مقیاس صنعتی این طرح را به انجام برساند. این کار به جز ایجاد شغل از خروج سالانه بیش از 600هزار دلار ارز از کشور نیز جلوگیری می‌کند.»

علیزاده گفت: «معاونت پژوهش و فناوری واحد رشت با استفاده از تجربیات حاصل از اجرای این طرح، تحقیقاتی را برای طراحی فرآیندی با انعطاف بیشتر و افزایش تنوع محصولات برای کاهش خطر سرمایه‌گذاری بر روی واحد صنعتی آغاز کرده و پیش‌بینی می‌شود با ادامه حمایت‌های حوزه معاونت پژوهش و فناوری سازمان مرکزی دانشگاه آزاد اسلامی، طرح کسب و کار تجاری آن در نیمه دوم سال 95 تجاری‌سازی و قابل ارائه به سرمایه‌گذاران صنعتی باشد.»