در گفتوگو با آنا مطرح شد؛
از سوی عضو هیأت علمی واحد علوم و تحقیقات
کتاب «راهنمای ورزشکاران برای مکملهای ورزشی» ترجمه و چاپ شد
کتاب «راهنمای ورزشکاران برای مکملهای ورزشی» تألیف کیمبرلی مولر و جاش هینگست، از سوی دکتر فرشاد غزالیان استادیار فیزیولوژی ورزشی واحد علوم و تحقیقات ترجمه و از سوی انتشارات مولفان تهران به چاپ رسید.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری آنا، در مقدمه این کتاب آمده است: در صد سال گذشته علم تمرین ورزشکاران یک راه طولانی را طی کرده است. دانشمندان ورزشی در حال توسعه روش‌های جدیدی از تمرین، استراتژی‌هایی برای تغذیه و استفاده از مکمل، پروتکل‌های بازیافت و ابزارهای روانی برای کمک به ورزشکاران در بهینه سازی توانایی‌هایشان هستند. این کتاب برای روشن کردن حقایق پشت پرده، عملکردهایی که مکملهای تغذیه‌ای در ورزش دارند طراحی شده است.
در بخش اول این کتاب به آنچه شما به عنوان، ورزشکار، مربی و یا متخصص سلامتی باید در مورد مکمل‌ها بدانید، پرداخته شده و به پیشینه صنعت مکملهای ورزشی می‌پردازد. در نهایت به شما بینشی در مورد شیوه‌های تولید مکملهای ورزشی ارائه می‌دهد. ابزار ارزیابی کردن و خرید مکمل متناسب با نیاز و ورزشکاران را نشان می‌دهد. این کتاب به سوالات مشترک به خصوص در رابطه با اثر استفاده از مکمل ورزش می‌پردازد.
بخش دوم این کتاب به بررسی شاخص‌های عملکرد می‌پردازد که اغلب با بازاریابی صنعتی مکمل هدف‌گیری می‌شود. شامل ادعاهایی که شاخص‌های عملکرد می‌تواند از طریق مکمل و با ترکیبات مختلف آن‌ها افزایش یابد. این فصل درک بهتری می‌دهد از اینکه چگونه مکمل‌ها ممکن است سودمند باشند و بر کدام بخش از عملکرد تأثیرگذار خواهند بود.
در بخش سوم راهنمایی، بر اساس حروف الفا مکملهای به بازار عرضه شده با تمرکز بر عملکرد آن‌ها را فراهم می‌کند. برای هر مکمل، شما یک شرح از ترکیبات، همراه با نام‌های رایج مکمل، منابع غذایی حاوی آن پیدا می‌کنید و بحث در مورد آخرین تحقیقات علمی برای میزان مصرف روزانه مکمل مورد نظر (در صورت قابل اجرا بودن) علائم کمبود و سمی بودن (در صورت وجود) و مواد دارویی و یا تعامل مکمل (در صورت وجود) می‌پردازد.
در بخش آخر نیز به بررسی چالش‌های تغذیه و جمعیت ورزشکاران پرداخته می‌شود، همچنین این بخش شامل توصیه‌های تغذیه‌ای برای گروه‌های ورزشکاران سطح بر‌تر، ورزشکاران نوجوان و کودک، زنان ورزشکار، ورزشکاران آسیب دیده، ورزشکاران دیابتی، ورزشکاران با آلرژی غذایی یا عدم تحمل غذایی، ورزشکاران گیاهخوار، ورزشکاران در گرما یا سرما، رقابت ورزشکاران در ارتفاع پرداخته است.
این کتاب با همکاری فاطمه جان بزرگی دانشجوی کار‌شناسی ارشد تغذیه ورزشی و مریم عامری دانشجوی دکتری فیزیولوژی ورزشی ترجمه شده است.
انتهای پیام/
