زعفران‌کاران قیمت مقرون‌به‌صرفه می‌خواهند نه قیمت دلال‌پسند

غلامرضا میری، رئیس اتحادیه صادرکننده زعفران ایران در گفت‌وگو با خبرنگار آنا با اشاره به آغاز برداشت نوبرانه زعفران از اوایل مهرماه و ارزیابی از وضعیت تولید این محصول در سال جدید برداشت،‌ گفت: برداشت نوبرانه زعفران از 10مهرماه آغازشده و با توجه به افزایش سالانه سطح زیر کشت، پیش‌بینی می‌شود مجموع سطح زیر کشت پیاز زعفران در کشور به 120 هزار هکتار برسد.

وی ادامه داد: برنامه‌ریزی‌ها برای افزایش سطح زیر کشت زعفران در سال جاری، از دو طریق پیگیری شده که ابتدا سازمان جهاد کشاورزی درصدد افزایش میزان باردهی زمین‌های کشت بوده که باید سطح راندمان تولیدی از 3.5 کیلو در هکتار به بالای 5 کیلو برسد و از طرف دیگر اوضاع جوی کشور از بهمن تا فروردین‌ماه مناسب بوده بنابراین امسال با افزایش ظرفیت تولیدی روبه‌رو خواهیم شد.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران افزود: به خاطر ماهیت زیرزمینی بودن زعفران، نمی‌توان تا لحظه جمع‌آوری این محصول آماری از میزان تولید نهایی برداشت آن ارائه کرد اما بر اساس همین برآوردهای عنوان‌شده، حتما با افزایش میزان برداشت نسبت به سال گذشته مواجه خواهیم شد.

میری درباره روند افزایشی قیمت زعفران در بازار نیز گفت: قیمت‌گذاری زعفران همواره بر اساس نیاز در بازار و میزان عرضه و تقاضا در بازار شکل‌گرفته چراکه شرایط انبارداری و حفظ کیفیت زعفران برای مدت طولانی توسط تولیدکنندگان بسیار سخت بوده و تولیدکنندگان نمی‌تواند زعفران تولیدی خود را انبار کنند تا فرضا با رسیدن به ماه‌های انتهایی زعفران و کمبود آن، باقیمت‌ها بازی کنند.

این فعال صنعت زعفران با اشاره به اینکه زعفران‌کاران صنعتی نیستند،‌ تاکید کرد: اغلب تولید زعفران کشور توسط کشاورزان و افراد خانگی به سطح برداشت می‌رسد و ثبات بازار در این حوزه از وضعیت مطلوبی برخوردار است زیرا هیچ‌کدام نمی‌خواهند با افزایش بی‌رویه زعفران تاثیرات منفی بر فروش و صادرات این کالا بگذارند.

وی تصریح کرد: تولیدکنندگان نیازمند ارائه قیمت مقرون‌به‌صرفه و مرجع برای ثبات این بازار هستند، ازاین‌رو اگر وزارت جهاد کشاورزی، سازمان توسعه تجارت و دیگر متولیان این بخش، قیمت کارشناسی را برای این کالای استراتژیک صادراتی تعیین کنند تا کشاورزان بر پایه همین قیمت، محصول تولیدی خود را بفروشند و حتی اگر دلالانی وارد این عرصه شوند و باقیمت کمتری به استقبال کشاورزان بروند، این دولت است که باید ورود کند و از تلاطم‌های بازار زعفران جلوگیری کند.

میری در پایان خاطرنشان کرد: نهادهای نظارتی باید بر تمامی مراحل کشت تا صادرات زعفران نظارت دقیق داشته باشند زیرا رقبای فراوانی امروز در کمین به دست آوردن این بازار صادراتی نشسته‌اند تا با غفلت خودمان، به بازار صادراتی چندین ساله ما ورود کنند.